8 Один раз

Наш контент проверяется или проверяется специалистами в области медицины и диетологии, чтобы отразить точность и гарантировать нашим читателям правильные советы по питанию и диете.

Мы придерживаемся структурированных рекомендаций по поиску информации и ссылкам на другие ресурсы, включая медицинские журналы и научные исследования.

Если у вас есть какие-либо сомнения по поводу точности или актуальности нашего контента, свяжитесь с нашими редакторами по электронной почте [email protected].

Можно с уверенностью сказать, что через 10, 20, 30 или даже 100 лет вы сможете найти McDonald's, Taco Bell, Subway и Burger King. Эти сети, хотя и различаются по типу кухни и ценовой категории, имеют одну общую черту: демонстрируемую стойкость. С другой стороны, эти сети ресторанов когда-то казались неизменными атрибутами американской гастрономической сцены, но они постепенно исчезают.

Они прошли путь от широкого успеха в прошлом до того, что держатся на волоске в настоящем. Некоторые не смогли идти в ногу со временем, некоторые стали жертвами бесхозяйственности, а третьи получили удар во время пандемии и так и не оправились от нее.

Пойдут ли эти сети по пути Говарда Джонсона, некогда вездесущей придорожной закусочной с оранжевой крышей, последняя из которых закрылась в 2022 году? Или возможно возрождение? Только время покажет, но на данный момент мы видим, что эти некогда процветающие сетевые рестораны переживают, кажется, закатные годы.

СВЯЗАННЫЕ С: 6 сетей ресторанов, которые добились наибольших успехов после банкротства

Когда-то конкурент Outback Steakhouse, Texas Roadhouse, Black Angus и им подобных, Lone Star Steakhouse просто не выдержал. По данным Restaurant Business Online, сеть, которая когда-то насчитывала около 265 заведений, начала закрывать несколько заведений в 2016 году, через несколько лет после того, как ее купила Day Star Restaurant Group, поскольку заведения просто не приносили прибыль. К 2020-м годам почти все заведения закрылись, и на момент написания этой статьи остался только один стейк-хаус Lone Star, и он находится на Гуаме.

Подпишитесь на наши новости!

Если бы вам пришлось проехать большую часть Среднего Запада Америки в 1950-х, 60-х или 70-х годах, было бы трудно не заметить сеть закусочных с хот-догами и пивом Dogs n Suds. По данным Chicago Tribune, в какой-то момент существовало более 650 магазинов Dogs n Suds. Сегодня на веб-сайте компании перечислено всего 15 заведений, одно из которых является фургоном с едой, а два из них объявлены «Временно закрытыми».

Bonanza Steakhouse и Ponderosa Steakhouse — это одна и та же сеть ресторанов, работающая под разными названиями в разных местах и ​​объединившаяся в 1997 году. И оба названия этого стейк-хауса происходят от одного и того же места — классического западного телешоу Bonanza. Пондероза - это название ранчо, которым управляла семья из указанного шоу.

Теперь, когда вы знаете предысторию, знайте, что вся эта информация может больше не иметь значения. Если когда-то сеть ресторанов с двойным названием насчитывала более 600 заведений, то сегодня их меньше двух десятков. Материнская компания объявила о банкротстве в 2008 году и появилась в 2009 году под новым названием, но существенного роста прибыли пока не наблюдалось.

Бургеры и мороженое — выигрышная комбинация, не так ли? Ну, не всегда, похоже. В настоящее время в Америке работает 125 точек Friendly, и это может показаться неплохим, на самом деле. Но, по данным Business Insider, на пике своего развития у компании Friendly's было более 800 ресторанов. По данным ресторанного бизнеса, сеть объявила о банкротстве в 2020 году из-за пандемии, и вряд ли когда-либо полностью возродится.

С 800 магазинов до… одного. Да, эта некогда мощная сеть ресторанов быстрого питания, ориентированная на морепродукты, состоит всего из одного заведения, которое можно найти в Кайахоге, Калифорния. Рыба с жареным картофелем была великолепной, но недостаточно вкусной, чтобы люди могли платить более высокие цены, поэтому, когда в середине 1970-х годов стоимость трески резко возросла, ресторан Arthur Treacher's принял на себя удар, от которого ему так и не удалось полностью оправиться.

Почему выросла стоимость трески? По мнению Киплингера, это произошло из-за «Третьей тресковой войны» между Исландией и Великобританией, которая произошла с 1975 по 1976 год. На горько-сладкой ноте, учитывая коллапс сети до одного подразделения, в 2022 году исполнится 50 лет со дня рождения Артура Тричера.